ĂN PHẢI TỔ YẾN CÒN LÔNG CÓ SAO KHÔNG?

Sau khi thu hoạch thì tổ yến thô sẽ có lẫn lông chim, phân chim và tạp chất. Do vậy nếu muốn chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thì bắt buộc phải làm sạch kỹ. Tuy nhiên, khá nhiều người vẫn còn thắc mắc rằng ăn phải tổ yến còn lông có sao không? Làm sạch lông tổ yến như thế nào? Câu trả lời sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

Ăn phải tổ yến còn lông có sao không?

Nhiều người tiêu dùng có ý kiến rằng, nếu không may lỡ ăn phai lông chim trong tổ yến, thì chắc chắn nó sẽ bị đào thải thông qua hệ tiêu hóa nên không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, quan niệm này chỉ đúng với các sợi lông cực nhỏ, li ti nằm trong tổ yến. Bởi những sợi lông này mắt thường không nhìn thấy nên không trong lúc làm sạch nên có thể bị sót. Tuy nhiên, chúng ta cần làm lông một cách tỉ mỉ và sạch nhất có thể vì nếu còn lông sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến món ăn và sức khỏe người dùng.

Những nguy cơ gặp phải khi ăn tổ yến còn lông

Tổ yến nếu chưa làm sạch lông kỹ lưỡng thường chứa nhiều vi khuẩn, nếu thường xuyên sử dụng tổ yến còn lông, người tiêu dùng sẽ gặp một số tác hại sau đây:

1. Nhiễm bệnh hô hấp

Lông chim yến sau khi ăn phải thì sẽ được đào thải ra ngoài, tuy nhiên trước đó chúng đã đi qua nhiều cơ quan nhất là đường hô hấp. Lúc này, các vi khuẩn bám trong lông chim yến sẽ nhanh chóng xâm nhập đến hệ hô hấp, gây ra các bệnh như: hen suyễn, viêm phế quản, ho, viêm phổi,…

2. Hệ tiêu hóa bị nhiễm bệnh

Sau khi qua đường hô hấp, lông chim yến sẽ đến hệ tiêu hóa, với đặc tính bám dính của lông nên để đẩy được lông ra ngoài cơ thể sẽ mất khá lâu. Trong thời gian này, hệ tiêu hóa thường gặp phải một số vấn đề như viêm loét dạ dày, viêm ruột, viêm đường tiêu hóa,... 

Hướng dẫn cách làm sạch lông tổ yến đơn giản tại nhà

Nếu người tiêu dùng mua tổ yến thô còn chứa nhiều lông và tạp chất. Do vậy mà việc làm sạch tổ yến sẽ mất thời gian và vô cùng quan trọng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách làm sạch lông yến nhanh và đơn giản:

Chuẩn bị dụng cụ:

- Một chậu sạch màu trắng

- Một nhíp gắp hoặc kẹp gắp

- Một cái rây sạch

- Một cái muỗng

- Một chén để đựng yến sạch.

Hướng dẫn cách làm sạch lông tổ yến

- Bước 1: Tổ yến ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng cho đến khi tổ yến tơi ra.

- Bước 2: Để tổ yến cho ráo nước và cho vào 1 đĩa màu trắng.

- Bước 3: Chuẩn bị một chén nước sạch để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông và bắt đầu tiến hành nhặt những lông chim lớn, tạp chất và lông kim. 

- Bước 4: Gắp từng phần yến cho vào rây để vào tô nước và dùng muỗng khuấy nhẹ để làm rớt những lông kim khó nhặt. Chú ý không để tổ yến lâu trong nước vì sẽ làm mất đi dưỡng chất. Tiếp tục lặp lại như vậy cho đến khi hết phần tổ yến còn lại.

- Bước 5: Nếu phần tổ yến làm sạch không sử dụng hết thì hãy để cho ráo nước và để vào tủ lạnh để bảo quản.

Một số lưu ý khi làm sạch lông tổ chim yến và tạp chất

Tổ yến từ lâu vẫn được coi là món ăn quý giá và bổ dưỡng nhưng trong quá trình chế biến có thể vô tình người tiêu dùng sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng. Do vậy mà khi làm sạch tổ yến, người tiêu dùng cần chú ý một số vấn đề như sau:

- Tuyệt đối không nên ngâm tổ yến vào nước nóng để làm sạch lông chim yến bởi vì nước nóng sẽ làm tan một số chất có trong tổ yến.

- Dùng nước sạch để tẩy rửa tổ yến không nên dùng bất cứ chất gì, không dùng rượu, dầu ăn,… để làm sạch. Bởi vì có thể làm yến mất chất hoặc mất mùi vị.

- Ngâm tổ yến không nên quá lâu khoảng 4 tiếng, khi thấy tổ yến tơi ra là được.

Trên đây là những chia sẻ về nguy cơ có thể xảy ra trong trường hợp nếu bạn ăn phải tổ yến còn lông. Và cách sơ chế tổ yến thô một cách đơn giản nhất tại nhà. Khi sử dụng yến thô thì hãy chú ý đến cách làm sạch lông tổ yến nhằm loại bỏ thật sạch lông, phân và tạp chất bám trong tổ yến. Mang lại giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên cần rất nhiều thời gian và công sức để có thể vặt kỹ hết lông và loại bỏ hết tạp chất trong tổ yến.

Vì vậy, để tiết kiệm thời gian các bạn có thể sử tổ yến chưng sẵn. Đây là dòng tổ yến mới xuất hiện trên thị trường. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao và đảm bảo an toàn, chất lượng cho người dùng.

Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần được tư vấn, vui lòng liên hệ ngay với đội ngũ tư vấn của Tổ yến Nest Holisim ngay bây giờ để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất trong việc chăm sóc sức khỏe cho gia đình thân yêu của bạn nhé!

NEST HOLISIM - TRAO YẾN THẬT TẶNG GIÁ TRỊ THẬT

----------------------------

Liên hệ để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng tại

🌐 Website: Tổ Yến Chưng Sẵn Nest Holisim