CHẾ ĐỘ ĂN DÀNH CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP

Chế độ ăn dành cho người cao huyết áp cần phải hạn chế tối đa lượng muối. Bên cạnh đó cũng cần hạn chế dùng thực phẩm nhiều dầu mỡ, đường. Thay vào đó là tăng cường rau xanh, trái cây cùng chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý.

1. Xây dựng chế độ ăn cho người cao huyết áp như thế nào?

Để giúp quá trình điều trị bệnh cho người cao huyết áp có tiến triển tốt. Cần thực hiện theo các nguyên tắc sau:

Chế độ ăn dành cho người cao huyết áp

Hạn chế lượng muối tối đa dưới 5 gram mỗi ngày

Nếu có hiện tượng béo phì cần thực hiện chế độ ăn giảm cân, giảm năng lượng. Cần có sự kiểm soát thực đơn sao cho mức năng lượng nạp vào nhỏ hơn 35 kcal/kg/ngày. Ngoài ra có thể tính mức năng lượng theo mức chỉ số khối cơ thể(BMI) như sau:

- Nếu BMI từ 25 đến 29,9 thì năng lượng cần nạp vào là 1.500 calo/ngày.

- Với BMI ở mức 30 - 34,9 thì năng lượng cần đưa vào là 1.200 kcal/ngày.

- BMI dao động từ 35-39,9 nên ăn thực đơn với mức năng lượng 1.000Kcal/ngày.

- BMI >=40 thì cần nạp vào với mức năng lượng là 800Kcal/ngày.

Một lưu ý rằng những người bị huyết áp cao có kèm theo tình trạng tăng cân béo phì hoặc tiền đái tháo đường đều cần giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Người bệnh có thể thực hiện điều này bằng cách không ăn quá nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều năng lượng. 

Với các thực phẩm dễ tăng cân, béo phì sẽ khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao. Từ đó tích tụ trong thành mạch và gây ra tình trạng xơ vữa động mạch. Do vậy nếu cân nặng càng tăng thì sẽ khiến huyết áp tăng cao. Vì vậy với những người cao huyết áp cần có chế độ ăn uống hợp lý, duy trì cân nặng ở mức vừa phải và không nên để tình trạng thừa cân.

Người cao huyết áp cần chú ý giảm muối

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, muối là một trong các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới tình trạng huyết áp cao. Ở những nước có thói quen ăn nhiều muối sẽ có tỉ lệ người dân bị cao huyết áp nhiều hơn so với các quốc gia mà người dân ăn ít muối. 

Các nhà khoa học cho biết lượng muối thừa trong cơ thể sẽ khiến lượng dịch trong máy tăng lên. Từ đó dẫn tới huyết áp tăng cao. Ngoài ra, lượng muối này sẽ gây ứ đọng trong thành mạch làm trứng cứng hơn. Điều này cũng gây ra tình trạng huyết áp tăng cao trong cơ thể.

Do vậy một vấn đề đặt ra là cần có biện pháp nào hạn chế lượng muối tiêu thụ vào một mức tối thiểu nhất. Tổ chức Y Tế thế giới đã đưa ra các khuyến cáo rằng với người trưởng thành chỉ nên dùng từ 2,3 gam muối. Điều này tương đương với 1 thìa cà phê muối ăn/ngay. Nó sẽ giúp giảm huyết áp từ 2 đến 8mmHG.

Đặc biệt cần lưu ý hạn chế lượng muối ăn đối với bệnh nhân cao huyết áp là người già hoặc bị suy tim. Một bí quyết giúp kiểm soát lượng muối ăn đó là bạn nên kiểm tra thông tin lượng muối trên bao bì sản phẩm. Đồng thời hạn chế các món ăn nhiều muối như món kho, dưa hành, sử dụng các gia vị thay cho vị mặn của muối.

2. Thực phẩm nên và không nên với người cao huyết áp

Thực phẩm không nên ăn với người cao huyết áp

Người cao huyết áp cần hạn chế dùng muối, các loại thức ăn nhanh

Để hạn chế tình trạng cao huyết áp, người bệnh cần hạn chế ăn những đồ ăn nhanh như: mì tôm, bánh mặn, khoai tây chiên, gà rán… Đây là những thức ăn chứa nhiều muối. Điều này sẽ gây tăng lượng axit béo no và cholesterol ảnh hưởng trực tiếp tới tình trạng bệnh.

Ngoài ra, các thực phẩm như giò, chả, cá muối, thịt muối, cà muối, mỡ động vật. bơ, trứng đều không tốt cho người đang gặp tình trạng về cao huyết áp. Bên cạnh đó một số loại chất béo từ thịt hoặc da các loại gia cầm cũng gây ra các biến chứng nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đột quỵ, các bệnh về tim.

Nhiều thực nghiệm cho thấy đường không chỉ không tốt với người đái tháo đường mà còn cả với bệnh nhân cao huyết áp. Do vậy cần hạn chế tối đa các loại thực phẩm chứa nhiều đường như mứt, kẹo, bánh. Cùng với đó các loại thức uống kích thích như thuốc lá, chè đặc, cà phê, rượu cũng không nên dùng với bệnh nhân cao huyết áp. 

Thực phẩm nên tăng cường với người cao huyết áp

Thực phẩm nên bổ sung cho người bị cao huyết áp

Người huyết áp cao có thể sử dụng các loại thức ăn như ngó sen, hạt sen. Chúng có tác dụng lợi tiểu, an thần và hạ huyết áp rất tốt. Ngoài ra, người bệnh nên bổ sung lượng muối kali. Tuy nhiên không nên bổ sung trực tiếp mà thông qua các loại rau củ tươi. Một số loại quả nhiều kali như chuối, rau bí, quả bơ, khoai tây, quýt, dưa gang, nước ép cam, chà là, mơ khô và sữa chua là những lựa chọn tốt cho thành mạch.

Một lưu ý với người cao huyết áp kèm theo phù thũng, suy thận không nên ăn đồ ăn chứa nhiều kali để tránh thừa loại chất này. Điều này sẽ khiến căn bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Người cao huyết áp nên bổ sung mỗi ngày khoảng 250ml sữa bò hoặc sữa đậu nành. Đây là loại đồ uống giúp bổ sung lượng canxi thiếu hụt. Ngoài ra các loại như cần tây, nấm, tảo, rau cải, mộc nhĩ cũng chứa lượng canxi lớn. Các loại đồ biển như sứa. tảo biển, tôm tép, rau câu chứa nhiều iod. Chúng sẽ giúp cơ thể người bệnh tránh tình trạng xơ cứng động mạch.

Các loại rau xanh, quả chín cung cấp nhiều vitamin A, E, C, magie, kali, chất xơ. Đây cũng là thực phẩm tốt cho người bị huyết áp. Một bữa ăn nhiều chất xơ được đánh giá là rất tốt để điều trị cũng như phòng tránh các bệnh về tim mạch. 

Ngoài ra, người người cao huyết áp cũng cần tránh lo âu, căng thẳng. Có thời gian nghỉ ngơi hợp lý. Tập thể dục thường xuyên, ngừng sử dụng thuốc cũng như các chất kích thích khác.

Trên đây là những thông tin cần biết về chế độ ăn dành cho người cao huyết áp. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp các bạn biết nên làm thế nào để mang lại sức khỏe tốt cho người thân của mình khi bị cao huyết áp.

Nguồn tổng hợp

TỔ YẾN NEST HOLISIM - TRAO YẾN THẬT TẶNG GIÁ TRỊ THẬT

----------------------------

Liên hệ để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng tại

🌐 Website: Tổ Yến Chưng Sẵn Nest Holisim