NHỮNG LOẠI RAU TỐT CHO BÀ BẦU 3 THÁNG ĐẦU

Bà bầu 3 tháng đầu luôn cần có một chế độ ăn thật cân đối, lành mạnh để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bà bầu và sự hình thành của thai nhi được hoàn hảo. Và rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bà bầu. Vậy đâu là những loại rau nào tốt và bổ sung như thế nào cho khoa học nhất? Bài viết dưới đây sẽ là lời giải thích cho những câu hỏi thắc mắc của các bà bầu, hãy cùng tìm hiểu nhé.

1. Dinh dưỡng cần thiết từ rau cho bà bầu 3 tháng đầu

Bà bầu 3 tháng đầu có thể nói đây là khoảng thời gian phôi thai bắt đầu phân hoá và các chức năng cơ thể dần hình thành. Để quá trình này diễn ra một cách thuận lợi, bà bầu cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Do vậy, bà bầu cần chú ý đến những chất dinh dưỡng cần thiết dưới đây:

1.1. Axit folic

Đây là chất tác động trực tiếp tới sự phát triển của não và cột sống của bé yêu. Không phải chỉ trong 3 tháng đầu mà ngay cả trước khi mang thai, các chuyên gia đã khuyến khích bà bầu bổ sung chất này vào cơ thể. Trung bình bà bầu nên bổ sung khoảng 400mg axit folic mỗi ngày.

1.2. Chất sắt

Ngay từ khi có dấu hiệu mang thai, lượng máu trong cơ thể bà bầu sẽ giảm sút, thiếu sắt là tình trạng rất bình thường. Vì vậy, bà bầu rất dễ gặp phải hiện tượng như: cảm thấy choáng váng, mệt mỏi và thậm chí chán ăn. Vậy nên tăng cường nhiều sắt là việc làm cần thiết trong giai đoạn này.

(Hình ảnh minh họa)

1.3. Chất đạm (Protein)

Tiếp đến là protein, chất này có vai trò xây dựng, củng cố và thay thế các mô mới trong cơ thể, vận chuyển oxy đến thai nhi. Đồng thời giúp bà bầu tạo ra kháng thể cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. 

1.4. Canxi và Kali

Như chúng ta đều biết, canxi là chất thiết yếu để phát triển xương. Đây lại là thời gian bé hình thành các cơ quan, xương sống trong người. Nếu không cung cấp đủ lượng canxi cho cả bà bầu và bé yêu trong thời gian này, thì sau này bà bầu sẽ có nguy cơ bị loãng xương.

Kali: Các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu nên chứa nhiều Kali vi nó giúp cân bằng huyết áp cho mẹ bầu.

1.5. Vitamin C

Giúp tăng cường sức đề kháng cho bà bầu và thai nhi khỏe mạnh. Sản xuất ra collagen cho gân, xương và da.

1.6. Beta-carotene

Trong cơ thể, beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A (retinol) giúp cải thiện thị lực và xây dựng hệ thống miễn dịch.

1.7. Chất xơ

Giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa táo bón và ngăn ngừa bệnh tim mạch khi cho bà bầu.

>> Xem thêm:  Thực đơn ăn kiêng không tăng cân cho bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ

2. Một số rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu

Để giúp cho cơ thể bà bầu hấp thu được các chất dinh dưỡng một cách trọn vẹn và tốt nhất. Vì vậy cách đơn giản, hiệu quả và luôn được khuyến khích nhất vẫn là hấp thụ tự nhiên qua chế độ ăn uống khoa học. Sau đây là những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu nên cân nhắc bổ sung thêm vào bữa ăn hàng ngày của mình:

2.1. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong các loại rau rất tốt cho bà bầu 3 tháng đầu. Trong thành phần của bông cải xanh chứa nhiều chất xơ, axit folic, vitamin K – A, magie giúp ngăn ngừa táo bón, giảm tình trạng chuột rút và giảm nguy cơ thiếu máu cho bà bầu.

2.2. Cải xoăn

Trong cải xoăn có chứa hàm lượng lớn chất sắt – nền tảng hỗ trợ bà bầu không bị thiếu máu và giúp ống dẫn truyền thần kinh thai nhi hoàn thiện.

Hơn nữa, đây còn là loại thực phẩm kháng viêm rất tốt, bà bầu có thể tránh được các bệnh liên quan đến tim mạch và xương khớp trong thời kỳ mang thai.

2.3. Cải bó xôi

Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina) là thực phẩm hàng đầu mà các bà bầu 3 tháng đầu hay chọn nhất. Vì cải bó xôi chứa cực kỳ nhiều axit folic và sắt, hơn hẳn mọi loại rau và kể cả thực phẩm khác. Thế nên, có thể nói đây chính là “thần dược” đối với bà bầu, là loại rau mà bà bầu nên ăn thật nhiều trong suốt thai kỳ chứ không chỉ là 3 tháng đầu tiên nhé. Bà bầu có thể chế biến theo cách xào với tỏi hoặc dầu ô liu, đôi khi chỉ cần luộc rau lên chấm với nước tương, nước mắm là có thể dùng được mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong rau.

2.4. Rau dền

Một trong số các loại rau khá quen thuộc, rau dền là món rau được các cụ từ xưa khuyến khích khuyên dùng cho bà bầu nhất. Bởi vì trong thành phần rau có nhiều protid, lipid, canxi, glucid, vitamin các loại. Công dụng chính của rau dền chính là lợi tiểu, thanh nhiệt cơ thể để bà bầu dễ chịu hơn khi gặp tình trạng nôn nghén. Canh rau dền cũng là món rất dễ ăn, dễ tiêu hóa và chế biến lại cực kỳ đơn giản.  

2.5. Rau mồng tơi

Một loại rau rất tốt cho bà bầu 3 tháng đầu phải kể đến là loại rau mồng tơi. Đây là loại rau mát có thể chế biến cùng với mướp, tôm, cua đồng đều rất ngon và bổ dưỡng cho bà bầu. 

Ngoài ra, rau mồng tơi còn giúp giảm lượng cholesterol và kiểm soát được cân nặng cho bà bầu. Trong loại rau này có chất nhầy giúp cải thiện tình trạng táo bón, nhuận tràng. Thậm chí vitamin C có trong rau giúp chống viêm nhiễm cho bà bầu.

(Hình ảnh minh họa)

2.6. Rau cần

Việc bổ sung rau cần vào thực đơn hàng ngày còn giúp bà bầu phòng tránh các cơn tiền sản giật. Ngoài ra, rau cần còn chứa hàm lượng Beta-carotene dồi dào giúp cho bà bầu tổng hợp vitamin A để truyền sang bé yêu một cách dễ dàng.

Vitamin A giúp thai nhi hoàn thiện thị giác, làm thanh nhiệt cơ thể và giúp ổn định huyết áp cho bà bầu.

2.7. Rau cải thìa

Cải thìa là một loại rau rất tốt cho bà bầu, thành phần rau cải thìa chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin A, chất sắt giúp cho bà bầu vượt qua tình trạng nôn nghén dễ dàng. 

2.8. Đậu bắp

Trong đậu bắp chứa nhiều chất xơ nhuận tràng, giảm tình trạng táo bón ở bà bầu 3 tháng đầu. Một điểm mạnh là đậu bắp có hàm lượng calo rất thấp nên bà bầu có thể yên tâm ăn nhiều mà không cần lượng đường trong máu tăng cao.

2.9. Măng tây

Đây là loại thực phẩm chứa axit folic cao giúp cho thai nhi phòng tránh các dị tật ống thần kinh, ngoài ra măng tây còn chứa các vitamin khác như: Vitamin D, K. Đây là những chất giúp cho sự hình thành thai nhi được ổn định. Bà bầu chỉ cần dùng một chén măng tây là có thể đủ vitamin K cho một ngày làm việc. 

Măng tây chỉ thích hợp với các món xào vì thế bà bầu có thể xào kết hợp với tôm, thịt bò, nấm, đậu hũ để thay đổi khẩu vị cho mỗi bữa ăn nhé.

2.10. Rau cải chíp

Thành phần rau cải chíp chứa nhiều chất sắt, canxi, kali, omega-3 và các vitamin khác.. Đây là những chất rất cần cho bà bầu và thai nhi phát triển. Loại rau này có vị ngọt vì thế bà bầu có thể xào chung với thịt bò để làm các món ăn mặn hoặc có thể xay làm nước ép để uống vừa nhanh lẹ vừa hấp thu được toàn bộ các chất dinh dưỡng có trong loại rau này nhé.

2.11. Bắp cải

Bắp cải là nguồn cung giàu vitamin A, E, K, magie, kẽm… rất tốt cho sự phát triển sức khỏe của thai nhi.

Lưu ý khi sơ chế, bà bầu nên rửa nhiều lần dưới vòi nước chảy, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh vì loại rau này do đặc tính trồng dưới nước nên lượng vi khuẩn bám vào rau khá lớn. Bà bầu tránh ăn sống các loại rau này để hạn chế nhiễm khuẩn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và thai nhi.

>> Xem thêm:  Thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu để mẹ khỏe bé thông minh

3. Một số lưu ý khi chọn rau cho bà bầu 3 tháng đầu

Bên cạnh việc lựa chọn những loại rau tốt cho thực đơn hàng ngày, bà bầu cần lưu ý một số điểm sau:

3.1. Lựa chọn rau sạch

Bà bầu nên chọn nguồn rau sạch từ những nông trại đạt tiêu chuẩn, có nhãn mác nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tránh tình trạng gặp rau có hàm lượng thuốc trừ sâu quá cao, thuốc kích thích tăng trưởng điều này sẽ gây nguy hại đến sức khỏe cho bà bầu và bé yêu.

3.2. Chế biến đúng cách

Sau khi chọn được những loại rau tốt thì bước tiếp theo là chế biến chúng sao cho đúng và hợp lý. Tuyệt đối tránh trường hợp dùng rau sống, chưa chín kỹ vì còn tiềm ẩn nhiều vi khuẩn gây hại.

Ngoài ra, bà bầu không nên nấu quá chín vì sẽ làm mất các chất dinh dưỡng có trong thành phần của rau. 

Khi chế biến thì không nên kết hợp với những thành phần lạ vì có nhiều trường hợp đồ ăn kỵ chung với nhau mà có thể bà bầu chưa biết đến.

3.3. Kết hợp nhiều thực phẩm khác

Bà bầu không chỉ chọn những loại rau tốt dùng cho thực đơn hàng ngày của mình thôi chưa đủ mà bà bầu cần đa dạng nguồn thực phẩm như thịt, cá, các loại ngũ cốc để đa dạng nguồn bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết.

Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý luôn giúp cho bà bầu và bé yêu không những có một sức khoẻ tốt mà còn tránh được nguy cơ bệnh nguy hiểm trong giai đoạn 3 tháng đầu. Trong chế độ dinh dưỡng đó thì rau cũng là thực phẩm chiếm một vị trí rất quan trọng. Mong rằng, qua bài viết trên sẽ giúp bà bầu có thêm nhiều thông tin hữu ích trong việc lựa chọn thực phẩm rau tốt. Bà bầu hãy ghi chép và cập nhật thêm vào danh sách thực đơn cho một thai kỳ khỏe mạnh nhé.

NEST HOLISIM - TRAO YẾN THẬT TẶNG GIÁ TRỊ THẬT

----------------------------

Liên hệ để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng tại

🌐  Website: Tổ Yến Nest Holisim